Красный Лэчестер | Fromagelle.ru—

А кто слышал про этого Англичанина?
Это — Сэр КРАСНЫЙ ЛЭЧЕСТЕР.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Традиционный Английский сыр, производится почти, как Чеддер, только с добавлением Аннато. Известен сей красавец с XVIII века. К середине XX века кустарное производство практически исчезло, возродившись лишь в 2005 году в Leicestershire Handmade Cheese Company. И уже в 2016 году нам, в FROMAGELLE, таинство изготовления поведал Британский технолог.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Экземпляру на фото — 5 месяцев (после 6-ти месяцев я смело могла назвать бы его твёрдым ).
Это мандариновое чудо имеет сладковатый, сочный ореховый вкус, усиливающийся с возрастом. Оооочень длинное послевкусие.
Красное вино к нему будет самое оно!)))