Моцарелла «FROMAGELLE» из коровьего молока обладает мягкой слоистой текстурой и очень тонким послевкусием. На срезе шариков при легком надавливании появляются капельки молочной жидкости, что является свидетельством свежести Моцареллы. Срок хранения нашей Моцареллы – 1-3 дня. Поэтому, чтобы радовать Вас исключительно свежим продуктом, мы предлагаем ее только по предзаказу.
Уверены, свежеприготовленная Моцарелла превзойдет все Ваши ожидания!
Моцарелла
Есть ли среди нас тот, кто не любит нежный сливочный вкус Моцареллы? Уверены, что нет! Белоснежные жемчужины этого знаменитого итальянского сыра давно покорили наши сердца и прочно вошли в рацион любителей свежих сыров группы pasta filata.
155.0 руб.
о Моцарелле
пищевая ценность на 100 грамм:
Белки ………………… 18 гр
Жиры ………………… 25 гр
Калорийность: …… 1004 кДж/204 кКал
Расскажите о нашем сыре:
Интересные факты о моццарелле
Название «моццарелла» происходит от способа отделения кусочков сырной массы в процессе изготовления. «Моццаре» (mozzare) по-итальянски значит «отсекать». Письменные источники свидетельствуют, что уже в XII веке монахи монастыря Сан-Лоренцо в Капуе предлагали паломникам хлеб с сыром «моцца» или «проватура», если он был подкопчён. Тем не менее, сам термин «моцарелла» впервые встречается только в 1570 году. Его употребляет в своей кулинарной книге Бартоломео Скаппи, повар при дворе Папы римского.
К концу XVIII века моцарелла становится общераспространённым продуктом, во многом благодаря стараниям Бурбонской королевской династии, увеличившей поголовье буйволов и построившей специализированную сыроварню в одной из своих резиденций, Реджа-ди-Кардителло (провинция Казерты). После объединения Италии в городке Аверса возникает оптовый рынок «Таверна», специализирующийся на сырах и, в частности, на моцарелле. Нежную скоропортящуюся моцареллу, завёрнутую в листья камыша или мирта, доставляли от производителя в магазины напрямую.
| Тип товара | весовой по 100 грам |
|---|