Showing all 9 results
-
Горгонзола
Наша Горгонзола от «FROMAGELLE» — из коровьего пастеризованного молока с добавлением благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti, которая развиваясь, придает сыру узорчатую структуру. Вкусный, мягкий, пикантный сыр!
Если Вы хотите насладиться великолепным вкусом Горгонзоллы Дольче – непременно заказывайте наш изысканный Blue Cheese с натуральной коркой.
Есть в наличии.
250.0 руб. -
Стилтон
СТИЛТОН «FROMAGELLE» — один из лучших представителей британских сыров, подходящий не только для торжеств, но и для оживления наших повседневных блюд. Выдерживается в течение как минимум двенадцати недель. На ранних стадиях созревания это полумягкий сливочный сыр, который становится рассыпчатым, когда стареет. Внешне Стилтон – это цилиндрическая головка весом 3,5-4 кг с натуральной коркой, а внутри мы обнаруживаем шикарный мраморный срез! Синие «вены»-прожилки формируются в результате работы пор синей плесени «penicillium roqueforti».
290.0 руб. -
Козий Шевре
Козий ШЕВРЕ FROMAGELLE – сыр, относящийся к разделу свежих. Он не выдерживается и не созревает долго.
Шевре производится кустарным способом всегда в малых количествах, так как срок годности таких сыров короток – 5-10 дней. Он обладает нежной мякотью с молочным привкусом прекрасного козьего молока. Разнообразные травы и пряности, которыми его обсыпают, придают сыру восхитительный аромат.
На фото – сыр, посыпанный золой. Такой сыр смело можно приобретать в качестве вкусного подарка к празднику.
У нас есть два варианта «премиальных» ШЕВРЕ – с Саратовским мостом и Саратовской Консерваторией. Выбирайте на свой вкус!
О наличии уточнять по тел 8-927-223-11-13
175.0 руб. -
Красный Лэчестер
Традиционный Английский сыр, производится почти, как Чеддер, только с добавлением Аннато.
Имеет яркий мандариновый цвет, плотную, однородную мякоть, напоминающую воск и сладковатый, сочный ореховый вкус, усиливающийся с возрастом. Очень длинное послевкусие.
250.0 руб. -
Чеддер
Аромат и вкус Чеддера FROMAGELLE сравним со вкусом… лета! Именно летом, сочной зеленой травой, маргаритками и лютиками, растущими на лугах юго-западной Англии, напитана каждая капля молока, из которой делают этот сыр. Чеддеру характерен насыщенный сладковатый вкус с узнаваемой кислинкой и ореховым ароматом.
Сыр отличается особенной текстурой – с высокой плотностью и мельчайшими слоями, которые сравнивают со структурой куриной грудки. Отличный выдержанный Чеддер тает во рту крупинка за крупинкой.
В наличии.
250.0 руб. -
Шропшир Блю
Шропшир Блю FROMAGELLE– традиционно делаем из пастеризованного молока с голубой плесенью. По Европейским стандартам этот сыр — сравнительно недавнее изобретение. Созданный лишь в 1930-х годах, он является практически «родным братом» Стилтона. Единственное существенное различие между Стилтоном и Шропшир Блю — добавление натурального пищевого красителя аннато (растительная вытяжка из тропического южноамериканского дерева), который придает сыру не только яркий оранжевый цвет, но и мягкий пряный аромат и более мягкую текстуру, чем у Стилтона.
Варим Шропшир головками весом 3,5-4 кг, что позволяет голубой плесени «penicillium roqueforti» развиться внутри головки и образовать красивый мраморный срез.В наличии.
290.0 руб. -
Моцарелла
Есть ли среди нас тот, кто не любит нежный сливочный вкус Моцареллы? Уверены, что нет! Белоснежные жемчужины этого знаменитого итальянского сыра давно покорили наши сердца и прочно вошли в рацион любителей свежих сыров группы pasta filata.
155.0 руб. -
Качокавалло
Качокавалло (итал. Caciocavallo) – родом из южной Италии, особенное распространение получивший в регионах Абруцци и Калабрия. Этот сыр имеет незамысловатую грушевидную форму, с одного конца сырная головка имеет перетяжку, что необходимо для созревания сыра на горизонтальных шестах.
Сыр покрыт твердой съедобной оболочкой, внутри – более мягкая консистенция.
Традиционный способ подачи сыра Caciocavallo – нарезать, сбрызнуть качественным оливковым маслом и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Идеально подходит к молодым красным винам.
Стоимость головки указана ориентировочная (уточняется при оформлении заказа)
Вес головки: 200±50 гр.
190.0 руб. -
Рикотта
Рикотта «Fromagelle» — невероятно нежная, чуть сладковатая на вкус, натурально-сливочная, без каких-либо консервантов. Рикотта – малокалорийный сыр, богатый кальцием и полезными белками. Она незаменима в детском рационе, при диетическом питании. Очень хороша Рикотта в десертах, в салатах и просто с тостом на завтрак.
Есть в наличии
77.0 руб.
