Showing all 10 results
-
Камамбер
Камамбер «FROMAGELLE» — нежнейший сыр с бархатной белой корочкой, созданной благородной пенициллиновой плесенью, с изысканным грибным запахом и солоноватым вкусом. Невероятно сливочный, тающий во рту. Ммм….
Вес головки: 350±50 гр.
Есть в наличии.
770.0 руб. -
Сен-Марселлен
Сен-Марселлен FROMAGELLE- сыр из коровьего молока. Головка покрыта съедобной, «мозговитой» на вид корочкой — результатом работы добавленных дрожжей. Внутри — мягкая сырная масса, вкус которой невероятно сливочный, с цитрусовыми оттенками и легким ореховым ароматом.
Предлагаем головками ~170 грамм
Вес головки:150±20 гр.
200.0 руб. -
Валансе
Валансе FROMAGELLE мы изготавливаем из пастеризованного козьего молока, как и полагается, в форме усечённой пирамиды, а для того чтобы лучше сохранить вкусовые качества сыра, посыпаем его золой. Благодаря этому в период созревания (в среднем 3 недели) он покрывается тонкой корочкой с голубоватой плесенью, а изначально рассыпчатая мякоть мягчает. Молодой Валансе имеет нежный лимонный вкус, а более зрелый — немного сладковатый, отдающий лесным орехом. К сыру лучше всего подходит белое сухое вино.
Стоимость указана за 100 грамм
Вес головки: 180±30 гр.
267.0 руб. -
Сент Мор
Сент-Мор от FROMAGELLE — сыр с благородной белой плесенью. Обладает достаточно плотной консистенцией, ярким вкусом и продолжительным послевкусием. Этот сыр едят в составе канапе с кусочком свежего хлеба, с салатом из зеленых листьев или, например, обжаренным в панировке с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла. А в качестве винного дополнения к нему советуем легкие белые вина, лучше сухие.
Сент-Мор предлагаем поленцами. Стоимость указана за 100 грамм.
Есть в наличии.
267.0 руб. -
Тартуфино
ТАРТУФИНО FROMAGELLE. Этот полумягкий сыр, усеянный кусочками богатого черного трюфеля, приготовлен из пастеризованного коровьего молока. Главенствующая роль в этом сыре, конечно же у трюфеля, гриба королей. Элегантный вкус, незабываемый и ни с чем не сравнимый аромат, сохраняющееся в течение длительного времени роскошное послевкусие – только за одно это можно влюбиться в наш сыр.
Тартуфино легко может доминировать на Вашем столе, поэтому подберите к нему вино, не способное перебить божественный аромат, легкое, не насыщенное белое или розовое.
Мы Варим Тартуфино маленькими головками весом ~180-200 грамм.
Есть в наличии.
280.0 руб. -
Качотта
Качотта – полумягкий сыр, название которого с итальянского переводится как «сырок», из-за небольшого размера головки. Качотта обладает неповторимым нежным молочным вкусом, который отлично сочетается с травяными добавками, специями или вялеными томатами. Качотта может выступать в пикантном дуете с вином не только как изысканная самостоятельная закуска, но отлично сочетаться вместе с колбасами, зеленью, оливками, стать частью салата или горячего бутерброда.
Вес головки: 300±50 гр.
Есть в наличии:
- с вяленым томатами
- с прованскими травами
420.0 руб. -
Тома
Тома «FROMAGELLE» – столовый сыр, богатый глубоким сливочным вкусом с лёгким пикантным оттенком, яркость которого зависит от срока выдержки. Тома может стать гармоничной частью салата, выпечки или поленты. Раскрывает свой богатый вкус в сочетании с белыми и красными фруктовыми винами.
Есть в наличии.
195.0 руб. -
Страккино
Текстура этого удивительного сыра очень нежная, кремовая, а вкус достаточно деликатный, с небольшой кислинкой. Страккино «FROMAGELLE» хорошо намазывать на тост или крекер, добавлять, как начинку, в равиолли.
Так как Страккино не выдерживают, мы его предлагаем Вам исключительно по предзаказу.
Вес головки: 300±30 гр.
Есть в наличии.
400.0 руб. -
Буррата
Деликатный Буррата приносит настоящее удовольствие любителям средиземноморских блюд. Сыр прекрасен сам по себе, но дополнить его можно помидором или зеленым салатом, приправить бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. С деликатесом идеально сочетается белое вино.
Любителям Бурраты следует помнить, что этот сыр относится к разряду свежих сыров и хранится не более 5-ти суток, температура хранения должна быть не больше +4 градусов.
Вес головки: 250±50 гр.
Варим свежайшую Буррату каждый четверг!
Доставка
сыров осуществляется ежедневно
460.0 руб. -
Качокавалло
Качокавалло (итал. Caciocavallo) – родом из южной Италии, особенное распространение получивший в регионах Абруцци и Калабрия. Этот сыр имеет незамысловатую грушевидную форму, с одного конца сырная головка имеет перетяжку, что необходимо для созревания сыра на горизонтальных шестах.
Сыр покрыт твердой съедобной оболочкой, внутри – более мягкая консистенция.
Традиционный способ подачи сыра Caciocavallo – нарезать, сбрызнуть качественным оливковым маслом и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Идеально подходит к молодым красным винам.
Стоимость головки указана ориентировочная (уточняется при оформлении заказа)
Вес головки: 200±50 гр.
190.0 руб.
