Наша Горгонзола от «FROMAGELLE» — из коровьего пастеризованного молока с добавлением благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti, которая развиваясь, придает сыру узорчатую структуру. Вкусный, мягкий, пикантный сыр!
Если Вы хотите насладиться великолепным вкусом Горгонзоллы Дольче – непременно заказывайте наш изысканный Blue Cheese с натуральной коркой.
Есть в наличии.
275.0 руб.
Ломбардия – родина одного из самых известных сыров мира с о своей фантастической историей и не менее фантастическим вкусом. Горгонзола известна еще с 12 века, а свое название сыр получил от одной из деревень недалеко от Милана. Уникальная атмосфера хранилищ способствует росту пряной голубой плесени.
Существуют тысячи кулинарных рецептов, в которых используется Горгонзола, например, со сливками, мускатным орехом и пряными травами в соусах, с пастой или ризотто.
Белки ……………. 20 гр
Жиры ……………. 25 гр
Калорийность ……. 1310 кДж/313 ккал
Интересные факты о Горгонзоле
Оказывается, появлением очередного лакомства для гурманов, мы можем быть обязаны надоевшим гостям, предприимчивости или влюбленному сыроделу! Так или иначе, но произошло все на Севере Италии в Ломбардии. Виной всему хозяин, которому надоели пьяные гости, не желавшие окидать его кров, и он подал им заплесневелый сыр страккино. Однако идее провалилась — сыр пришелся по вкусу и отлично подошел к поданному ранее вину. По другой легенде влюбленный сыровар отложил все дела и умчался к любимой. Наутро он смешал вечернее и утреннее створоженное молоко и довел дело до конца. Третья версия гласит, что предприимчивый торговец сбыл заплесневевший сыр проезжим купцам. Вскоре купцы вернулись, но не на надавать затрещин хитрецу, как он ожидал, а за сыром!
| Тип товара | весовой по 100 грам |
|---|
