В центе Лангр имеет небольшую впадину. Французы называют ее «колодцем» или «фонтаном». По этой отличительной особенности Лангр легко узнать среди других сыров.
Французы предпочитают надрезать крышку головки крест-накрест, не нарушая стенок сыра, и наливать в этот «фонтан» немного шампанского или водки из свежих виноградных выжимок. Вау-эффект такой подачи Лангра вам обеспечен.
Лангр
ЛАНГР FROMAGELLE – мягкий сыр из коровьего молока. Лангр относится к группе сыров с мытой корочкой. Его легко отличить от собратьев по мандариновому цвету корочки, которая образуется благодаря особым алгоритмам ухода за сыром в процессе его созревания. Пряный, но не очень резкий, немного напоминающий аромат копчёного бекона, нежный и тающий — завоевывает сердца с космической скоростью.
Попробуйте и вы!
Вес головки: ~180 гр.
Есть в наличии.
250.0 руб.
о Лангре
пищевая ценность на 100 грамм:
Белки ………………… 16,7 гр
Жиры ………………… 27,5 гр
Калорийность: …… 1350 кДж/322 кКал
Расскажите о нашем сыре:
Интересные факты о Лангре
Первоначально Лангр готовили на настоящих фермах с использованием теплого коровьего молока, разлитого в терракотовые формы под названием “fromottes”. После переворачивания сыр должен был подсохнуть на листьях липы, а затем дозревать на овсяной соломе. С 2009 года этот сыр имеет статус “Appellation d’Origine Protégée” (защищенное обозначение происхождения) и производится на плато, где расположен город Лангр.
| Вес | 180 g |
|---|---|
| Тип товара | весовой по 100 грам |