Сент Мор | Fromagelle.ru—

Сент Мор

Сент-Мор от FROMAGELLE  —  сыр с благородной белой плесенью. Обладает достаточно плотной консистенцией, ярким вкусом и продолжительным послевкусием. Этот сыр  едят в составе канапе с кусочком свежего хлеба, с салатом из зеленых листьев или, например, обжаренным в панировке с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла. А в качестве винного дополнения к нему советуем легкие белые вина, лучше сухие.

Сент-Мор предлагаем поленцами. Стоимость поленца указана ориентировочная (уточняем при оформлении заказа)

Вес поленца: 250+/- 50 гр.  

Есть в наличии.

Цены на козьи сыры  СНИЖЕНЫ!

Доставка

сыров осуществляется каждый вторник и пятницу

650.0 руб.

Выберите количество

650 руб.
о Сент Мор

Сент-Мор (оригинальное название Сент-Мор-де-Туре́н, франц. Sainte-maure-de-touraine) —  великолепный сорт козьего сыра  из французского региона Турен (департамент Эндр и Луара), в настоящее время  является одним из популярнейших сыров из козьего молока и защищен особым знаком качества. Иногда корочку посыпают пеплом, a в середину мякоти вставляют соломинку.

пищевая ценность на 100 грамм:

Белки ………………… 22 гр
Жиры ………………… 26 гр

Калорийность … 322 кКал

Расскажите о нашем сыре:

st_moireИнтересные факты о Сент Мор

Многочисленные исторические документы свидетельствуют о том, что традиции изготовления этого сыра зародились в эпоху правления Каролингов, то есть в VIII-IX веках. В VIII веке потомки арабов, жившие уже несколько веков на юге завоеванной некогда Испании, вторглись на территорию Франции. Сарацины, как их называли французы, дошли до долины Луары, где королевские войска дали им генеральное сражение и отбросили назад. Однако сарацины вели себя примерно так же как татаро-монголы во время нашествия на Русь: они шли со своим скотом, семьями и всем нехитрым скарбом. Домашний скот сарацинов, в основном, состоял из коз. Козы разбрелись, были «экспроприированы» местным населением, разводившим до этого, в основном, свиней и крупный рогатый скот. Более того, существует мнение, что именно пленные сарацины научили французов делать из козьего молока сыр, а последние за десяток веков добились на этом поприще вершин мастерства. Во всяком случае, именно Турэнь, а также расположенная западнее провинция Пуату являются в современной Франции признанным центром производства козьих сыров

Мы можем выслать всю

информацию о Сент Мор

вам на почту:

малая головка

320 гр.