Упругое сырное тело белого цвета, украшенное россыпью чёрных крапинок драгоценного гриба, источает молочную кислинку свежих деревенских сливок. Сладко-солоноватый вкус обогащается нотками благородного трюфеля, превращая сыр в изысканный деликатес.
Тартуфино
ТАРТУФИНО FROMAGELLE. Этот полумягкий сыр, усеянный кусочками богатого черного трюфеля, приготовлен из пастеризованного коровьего молока. Главенствующая роль в этом сыре, конечно же у трюфеля, гриба королей. Элегантный вкус, незабываемый и ни с чем не сравнимый аромат, сохраняющееся в течение длительного времени роскошное послевкусие – только за одно это можно влюбиться в наш сыр.
Тартуфино легко может доминировать на Вашем столе, поэтому подберите к нему вино, не способное перебить божественный аромат, легкое, не насыщенное белое или розовое.
Мы Варим Тартуфино маленькими головками весом ~180-200 грамм.
Есть в наличии.
280.0 руб.
Интересные факты о Тартуфино
Что же это за гриб такой — трюфель, так называемый «черный алмаз», за который порой платят тысячи долларов?
По мнению профессионалов, изначально ценными сортами могли похвастаться лишь Италия (Пьемонт) и Франция (Перигорье). Но сегодня трюфель культивируют в Румынии, Венгрии, Латинской Америке, Австралии. Крымский трюфель тоже получает положительные оценки.
Настоящие трюфели можно узнать по свойственному только ему вкусу, который напоминает прожаренные семечки или грецкие орехи. Невозможно перепутать и сильный характерный аромат трюфеля, он несравним, ни с чем!
Интересно, что «охотились» на этот гриб и не представляли без него свое рациона многие знаменитые люди – Александр Дюма, Оноре де Бальзак, Казанова, Наполеон Бонапарт и многие другие. Их привлекало не только то, что в этих деликатесах содержится много антиоксидантов и витаминов, но еще и то, что они обладают уникальным свойством – это непревзойденный афродизиак. Существует легенда, согласно которой король Франции Генрих IV заказывал в Перигорье целые кареты трюфелей, а потом усиленно кормил ими своих любовниц, ожидая от них необыкновенную отзывчивость.
| Тип товара | весовой по 100 грам |
|---|