Качотта – полумягкий сыр, название которого с итальянского переводится как «сырок», из-за небольшого размера головки. Качотта обладает неповторимым нежным молочным вкусом, который отлично сочетается с травяными добавками, специями или вялеными томатами. Качотта может выступать в пикантном дуете с вином не только как изысканная самостоятельная закуска, но отлично сочетаться вместе с колбасами, зеленью, оливками, стать частью салата или горячего бутерброда.
Вес головки: 300±50 гр.
Есть в наличии:
175.0 руб.
Производство Качотты началось в IX веке и охватывало северную и южную части Апеннинского полуострова. Этот вид сыра быстро завоевал популярность среди пастухов, кочевников и военнослужащих. Маленькая головка качотты использовалась в качестве провианта во время долгих походов. При этом главное его преимущество заключалось в коротком сроке созревания (не более 1 месяца).
Насладитесь мягкими сливочными вкусами Качотты «FROMAGELLE», рождёнными под тщательным присмотром наших сыроваров!
Белки ………………… 19 гр
Жиры ………………… 25 гр
Калорийность: …… 1298 кДж/310 кКал
Интересные факты о качотте
Великий Микеланджело предпочитал всем остальным сырам качотту. «Если у Леонардо да Винчи был свой виноградник в Милане, то Микеланджело владел пастбищами для разведения скота, благодаря которому производился сыр в местечке под названием Кастельдуранте – сегодняшней коммуне Урбания», – такое заявление сделал геолог Родольфо Каччони из Университета города Урбино. Ему удалось обнаружить земли, принадлежащие выдающемуся художнику и скульптору эпохи Возрождения, где паслись животные, дающие молоко для сыра качотта.
| Вес | 300 g |
|---|---|
| добавки | без добавок, с розмарином, с вялеными томатами, с прованскими травами |
| Тип товара | весовой по 100 грам |
