13–19 of 19 results
-
Красный Лэчестер
Традиционный Английский сыр, производится почти, как Чеддер, только с добавлением Аннато.
Имеет яркий мандариновый цвет, плотную, однородную мякоть, напоминающую воск и сладковатый, сочный ореховый вкус, усиливающийся с возрастом. Очень длинное послевкусие.
250.0 руб. -
Тартуфино
ТАРТУФИНО FROMAGELLE. Этот полумягкий сыр, усеянный кусочками богатого черного трюфеля, приготовлен из пастеризованного коровьего молока. Главенствующая роль в этом сыре, конечно же у трюфеля, гриба королей. Элегантный вкус, незабываемый и ни с чем не сравнимый аромат, сохраняющееся в течение длительного времени роскошное послевкусие – только за одно это можно влюбиться в наш сыр.
Тартуфино легко может доминировать на Вашем столе, поэтому подберите к нему вино, не способное перебить божественный аромат, легкое, не насыщенное белое или розовое.
Мы Варим Тартуфино маленькими головками весом ~180-200 грамм.
Есть в наличии.
280.0 руб. -
Качотта
Качотта – полумягкий сыр, название которого с итальянского переводится как «сырок», из-за небольшого размера головки. Качотта обладает неповторимым нежным молочным вкусом, который отлично сочетается с травяными добавками, специями или вялеными томатами. Качотта может выступать в пикантном дуете с вином не только как изысканная самостоятельная закуска, но отлично сочетаться вместе с колбасами, зеленью, оливками, стать частью салата или горячего бутерброда.
Вес головки: 300±50 гр.
Есть в наличии:
- с вяленым томатами
- с прованскими травами
175.0 руб. -
Качокавалло
Качокавалло (итал. Caciocavallo) – родом из южной Италии, особенное распространение получивший в регионах Абруцци и Калабрия. Этот сыр имеет незамысловатую грушевидную форму, с одного конца сырная головка имеет перетяжку, что необходимо для созревания сыра на горизонтальных шестах.
Сыр покрыт твердой съедобной оболочкой, внутри – более мягкая консистенция.
Традиционный способ подачи сыра Caciocavallo – нарезать, сбрызнуть качественным оливковым маслом и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Идеально подходит к молодым красным винам.
Стоимость головки указана ориентировочная (уточняется при оформлении заказа)
Вес головки: 200±50 гр.
190.0 руб. -
Белпер Кнолле
Белпер Кнолле (Belper Knolle) — название этого швейцарского сыра состоит из двух частей. Первая образована от имени города Бельп (Belp), расположенного неподалеку от Берна. Там этот сыр и придумали. Вторая часть — Knolle. Так на швейцарско-немецком называется гриб трюфель, на который этот сыр похож внешне.
Вес головки: 170±30 гр.
Есть в наличии.
320.0 руб. -
Маон
МАОН – твердый сыр из козьего молока.
Зреет от 6-ти месяцев и приобретает узнаваемый вкус выдержанного козьего сыра — насыщенный, с нотками грецкого ореха и лесных грибов. Долгое послевкусие обладает ярко выраженными сливочными оттенками козьего молока. С любимыми многими кристалликами кальция- убедительный признак выдержанных сыров.
На созревании. Поступит в продажу в декабре 2023 г.
320.0 руб. -
Козий Шевре
Козий ШЕВРЕ FROMAGELLE – сыр, относящийся к разделу свежих. Он не выдерживается и не созревает долго.
Шевре производится кустарным способом всегда в малых количествах, так как срок годности таких сыров короток – 5-10 дней. Он обладает нежной мякотью с молочным привкусом прекрасного козьего молока. Разнообразные травы и пряности, которыми его обсыпают, придают сыру восхитительный аромат.
На фото – сыр, посыпанный золой. Такой сыр смело можно приобретать в качестве вкусного подарка к празднику.
У нас есть два варианта «премиальных» ШЕВРЕ – с Саратовским мостом и Саратовской Консерваторией. Выбирайте на свой вкус!
О наличии уточнять по тел 8-927-223-11-13
175.0 руб.
